Costruire una struttura ecologica non vuole dire rinunciare alla tradizione della classica taverna e della cantina dove conservare vino e insaccati, anzi può essere una occasione per staccare ulteriormente la struttura ecologica dal terreno creando una dolce collinetta digradante verso i confini del lotto. Lo staff di Abitazioni Ecologiche progetta e calcola le strutture in cemento armato e, in accordo con le scelte del cliente, a seguito bando di gara, assegna i lavori di edilizia tradizionale ad imprese di costruzioni del luogo; il tutto nella massima trasparenza e nel massimo rispetto delle normative vigenti.